Continuem amb els cursos de cuina. En Marc Pla Collado, aquests dies està ensenyant als alumnes de Solsona i de Cardona a fer preparacions més complicades.
Avui, per exemple, han fet:
Tartar de llagostins amb menta i cilantre
Sopa minestrone amb misso
Ceviche de corvall
Crema d’api i avellanes amb ou poché i cruixent de moniato.
